ほどよいヌメリ！並木自然農園の赤ツルムラサキ

見かけるとつい買ってしまうのがツルムラサキ。

ちょうど良いヌメリが美味しいんですよね🌿

ある日見つけたのが、赤いツルムラサキ。これはもう試してみるしかない！

軽くゆがくと、お湯が赤くなっていきました。

貝割れ大根と一緒におひたしに。鰹節、醤油、ごま油をかけて食べました。最高！

色合いが綺麗なので、エビシューマイをのせて夕食に食べたことも。ちょっとした一品に見えます👌

紫色ってことで、きっとポリフェノールを摂取できたかな☺︎